Agora é época de pinhão por aqui!

Delicioso puro, com carne, com café...quem gosta, come de qualquer jeito!

Queijinho da roça

Uma das coisas da roça que não abrimos mão de ter aqui é o queijo branco, especialmente este cheio de furinhos... claro que acompanhado de um café quentinho e umas torradinhas, pãozinho ....

Salada orgânica

Nossa horta já está produzindo verduras frescas!

sabor italiano

Hoje o dia amanheceu chuvoso e frio por aqui. Colhi este manjericão fresco em nossa horta e fiz um molho que amo para acompanhar a massa: pesto!



Claro que aproveitei e abri um Limoncello italiano para acompanhar este prato que é nossa especialidade!

Merenda da tarde

Essa hora sempre dá aquela fominha aqui na roça...é a merenda da tarde que não pode faltar: aquele café passado na hora, bolo de chocolate ainda quente e a companhia dessa vista maravilhosa. Simplesmente muito bom!

biscoitinhos primavera

Mesmo a primavera começando somente em 23 de setembro, resolvi fazer hoje uns  biscoitinhos homenageando esta estação que deixa tudo tão lindo e colorido!

Aqui no sítio, os ipês e as azaléias já estão começando a florescer, portanto, os biscoitinhos não poderiam ser em outro formato: flor!

Ele tem parmesão, pimenta, azeite e outras cositas mais. Como diria minha mãe: "só tem coisa boa"...

Vejam como foram algumas fases dos preparativos:

 e voilà...pronto para ser deliciosamente mordiscado!

merenda da tarde

Roça tem cheiro de café coado na hora, de broa de milho, de leite e queijo fresco. Tudo de gostoso para uma "merenda" agora na parte da tarde.

Hoje resolvi mudar: ao invés de fazer minha tradicional broa, fiz biscoitinhos de fubá com receita antiga da minha mãe.
Aqui eles assando...não imagina o cheirinho que invadiu a cozinha...

Aqui eles prontos para serem saboreados....hummmmmmm!