Farofa de içá! Em Silveiras

Nesta época começa a "caça" às bitús, ou içás. Pessoas com suas garrafas pets e pequenas varetas. 

Nós, fomos em busca da farofa de içá- iguaria da região do Vale Histórico...encontramos e olha no Restaurante do Ocílio em Silveiras, pertinho daqui...olha ela aí:

Capricho nos detalhes

Preparativos para o jantar

Doce de banana orgânico

Banana prata colhida semana passada aqui no sítio  - completamente orgânica.

O doce fiz ontem, está simplesmente fantástico! Sem  modéstia nenhuma =D. Tem um "quê" de açúcar mascavo e outras especiarias.

Quer?

" Doce Encanto ", em breve aqui no Blog e você também poderá saborear estas delícias.

Ainda tem geléia de amora...completamente orgânica também!

passo a passo da geléia de amoras

colhendo as amoras

amoras

fazendo a geléia

geléia pronta

saboreando...delícia!

Horta orgânica

Já estamos com a horta pronta! Logo teremos verduras fresquinhas, prontas para o consumo.E o melhor, completamente orgânica.
Inicialmente plantamos cebolinha, salsinha, rúcula, couve, alface americana e chicória.
Vou fazer um outro canteirinho só com temperinhos para deixar as comidinhas mais deliciosas: manjericão, óregano, etc.

merenda da tarde

Roça tem cheiro de café coado na hora, de broa de milho, de leite e queijo fresco. Tudo de gostoso para uma "merenda" agora na parte da tarde.

Hoje resolvi mudar: ao invés de fazer minha tradicional broa, fiz biscoitinhos de fubá com receita antiga da minha mãe.
Aqui eles assando...não imagina o cheirinho que invadiu a cozinha...

Aqui eles prontos para serem saboreados....hummmmmmm!