Manjericão em flor

Reduzir, reutilizar e reciclar = REAPROVEITAR

Uma de nossas maiores preocupações quando pensamos em construir a pousada em um paraíso ecológico, era colocar em prática ações que pudessem reduzir ao máximo o impacto ambiental provocado pelos nossos visitantes e que pudessem contribuir para o  garantir o futuro do destino turístico, das futuras gerações e  consequentemente do planeta.

Com algumas iniciativas e ações  simples começamos o nosso Projeto de Sustentabilidade que denominamos: REAPROVEITAR.

Resolvemos adotar algumas medidas simples, mas capazes de gerar resultados positivos como por exemplo:

• Gestão de resíduo orgânicos -  utilização de um composteiro – minhocário, que os transforma em húmus que serve para adubação da horta ou pomar;
• Recicláveis – separado e enviado para uma recicladora da região;
• Lixeira exclusiva para o recolhimento de pilhas e baterias - “Papa Pilhas” - e estes são enviados para seu destino correto;
• Replantio  e preservação da mata nativa – nenhuma árvore foi derrubada e mantemos uma área particular de mata atlântica;
• Estudo do terreno para o mapeamento das APPs (áreas de preservação ambiental) para que não houvesse necessidade de movimentação de terra ou derrubada de árvores;
• Horta orgânica e pomar;
• Programa de redução do desperdício de água;
• Utilização de Ecobags, monoblocos de plástico ou caixas de papelão para fazer compras no mercado;
• Valorização do artesanato local  na decoração da pousada;
• Utilização de lâmpadas econômicas.

Muitas outras ações estão sendo estudadas e serão colocadas em prática em breve!

Massa ao pesto!

Essa delícia, feita com manjericão fresco direto da nossa horta é nossa especialidade!

Foto de Júnior Carbone que pôde desgustar essa delícia!

verduras orgânicas

Nossa horta começa a tomar forma.

Impressionante como as sementes germiraram rápido. Logo estarão à nossa mesa, em super saladas orgânicas.

Horta orgânica

Já estamos com a horta pronta! Logo teremos verduras fresquinhas, prontas para o consumo.E o melhor, completamente orgânica.
Inicialmente plantamos cebolinha, salsinha, rúcula, couve, alface americana e chicória.
Vou fazer um outro canteirinho só com temperinhos para deixar as comidinhas mais deliciosas: manjericão, óregano, etc.