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7 de novembro de 2019
Aproveitamos a nata do leite que usamos no café da manhã para fazer uns biscoitinhos para nosso "welcome coffe".
Olha que receitinha fácil de fazer e que fica uma delícia, com gostinho de roça <3
Biscoitinhos de Nata
Ingredientes
500g de nata
2 ovos
3 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
Misture tudo até formar uma massa homogênea.
Depois abra a massa bem fina( pois ele vai crescer um pouco por conta do fermento ) e corte como cortador da sua preferência!
Faça aquele café fresquinho e pronto! Aprecie sem moderação!
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8 de outubro de 2019
Handmade Hospitality

Handmade hospitality é um conceito semelhante ao de Hotel Exclusivo ou Hotel boutique, mas com uma ênfase maior no atendimento intimista, individual e personalizado.
O termo Handmade em português quer dizer feito a mão ou artesanal e hospitality traduz-se por hospitalidade, é a relação entre o hóspede e o anfitrião, ou o ato ou prática de ser hospitaleiro. No inglês, a definição de hospitality no dicionário é a bondade em acolher estranhos ou convidados. Outra definição de hospitalidade é a receptividade.
Nesta semântica pode-se dizer que Handmade Hospitality é o hospedar de forma plenamente satisfatória, de maneira exclusiva e individual para cada hóspede.
Esse tipo de hospedagem deve ter poucas unidades habitacionais, normalmente entre 03 e 20, mas uma infra-estrutura de serviços de alto padrão e de charme, comparável aos Hotéis boutique, sendo que alguns dos serviços, principalmente aqueles em contato direto com o hóspede (reserva, recepção, serviço de mesa etc.) são prestados diretamente por seus proprietários ou por um quadro de colaboradores de nível decisório.
Com estrutura predominantemente familiar, a interatividade e aproximação entre anfitrião e hóspede é parte elementar neste tipo de hospedagem. A boa acolhida, serviços detalhistas, harmonia e simplicidade, em que hospedar e agradar devem satisfazer não apenas o cliente, mas, também, aqueles que recebem.
Um elemento indispensável é a interatividade entre hóspedes e proprietários, ou de hóspedes com a propriedade. Desta interatividade surge um elemento contextual que aumenta a experiência do hóspede, transformando uma estadia em uma experiência. A interatividade, por outro lado, deve ser espontânea, e levar o hóspede a sentir-se completamente à vontade ou como "dono do lugar".
Um exemplo de interatividade são os livros de sugestões ou em bate-papo informal poder surgir sugestões que podem ser efetivamente implementadas, desde que pertinentes e dentro do possível, pois o hóspede que retorna deve sentir que ele também fez uma diferença para o local. Assim como, um hóspede que retorna para comemorar um ano de casado - pois passou a lua-de-mel no local - deve ser lembrado.
Outro exemplo de interatividade são os chamados "honesty bars", bares onde o hóspede serve-se a si mesmo, e comunica o que consumiu.
O exemplo último de interatividade é a presença constante do proprietário, que conversa com os hóspedes e interessa-se pela vivência dos mesmos dentro de sua propriedade e transformando essa hospedagem numa deliciosa experiência com se estivesse não só em casa de amigos mas com se estivesse em sua própria casa.
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2 de junho de 2019
Certificado Excelência do Trip Advisor - Hall da Fama
E lá se vão 11 anos desde a construção, inicio de atividades da pousada em 2011, até os dias de hoje. Tudo passa muito rápido! E mais bacana disso tudo é que nos propomos a fazer sempre o melhor, procurando melhorar nossos pontos fracos a cada dia , ouvir os clientes, buscar novidades.
Um ótimo indicativo de que estamos indo na direção certa, é o feedback das pessoas que escolhem se hospedar com a gente e compartilham tabém suas experiências com outros viajantes. Estamos recebendo pelo 5º ano consecutivo o Certificao de Excelência do Trip Advisor.
E o Pirilampo Bistrô, também entra nessa, mais uma vez, também com o Certificado de 2019.
Quer viver tudo isso?
Entre em contato via WhatsApp 12 9 9707 1180
Ou veja no site nossas tarifas e pacotes de 2019
encantodabocaina.com.br
Esperamos vocês!
beijo Lu&Wil
Um ótimo indicativo de que estamos indo na direção certa, é o feedback das pessoas que escolhem se hospedar com a gente e compartilham tabém suas experiências com outros viajantes. Estamos recebendo pelo 5º ano consecutivo o Certificao de Excelência do Trip Advisor.
E o Pirilampo Bistrô, também entra nessa, mais uma vez, também com o Certificado de 2019.
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14 de fevereiro de 2019
Um sonho planejado que se tornou realidade em pouco tempo
- Adoro viajar!
- Essa também é uma das coisas que mais gosto de fazer.
- Essa também é uma das coisas que mais gosto de fazer.
E assim, por volta de do final do século passado, começava o dialogo entre o casal de namorados Luciana e Wilson, dois cariocas que não gostam do calor.
- Já que a gente gosta tanto de viajar e estar com pessoas, vamos ter a nossa própria pousada – sugestão dada por um dos dois e aceita imediatamente pelo outro.
A Lu uma administradora de empresas com seu espirito empreendedor e com extremo senso de urgência, se une com um profissional de marketing adepto ao planejamento e um apaixonado por colocar a “mão na massa” pra juntos definirem o projeto de vida deles.
Dai em diante, sete anos se passaram desenvolvendo Bussiness Plan, pesquisando, visitando e viajando muito em busca lugar ideal. Embora estivessem muito flexíveis a localização, alguns atributos eram inegociáveis como: ser um terreno sem construção, ser numa Serra, ser tranquilo e ter como vizinhos uma mata qualquer. Depois de visitarem e se hospedarem em praticamente todos os locais de Serra no Estado do Rio e Sul de Minas, por algum motivo havia um impedimento para eleger o lugar dos sonhos.
Aconteceu numa determinada semana em 2007, duas pessoas comentarem sobre São José do Barreiro, portal de entrada para o Parque Nacional da Serra da Bocaina, no Estado de São Paulo – talvez pela animosidade histórica e cultural entre as duas capitais, deixaram de avaliar a possibilidade de encontrar lá o tão desejado lugar perfeito.
Programaram então a viagem para o feriado mais próximo, o de Sete de Setembro daquele ano e, sem conseguirem uma acomodação na própria cidade, ficaram hospedados em Bananal. No dia seguinte ao acordarem, foram direto para cidade de Barreiro e mesmo sendo um final de semana de feriado prolongado conseguiram escolher e sentar num mesa do lado de fora, do único barzinho da cidade, em frente a praça da Matriz. Pediram uma cerveja e ali ficaram por algum tempo observando em silêncio o movimento sereno e familiar, mesmo naquele dia de feriado.
Atrás da igreja da Matriz (de São José) fica a estrada de terra de 26km que leva até os campos da Serra da Bocaina, onde está o portal de entrada do Parque Nacional da Serra Bocaina.
– Vamos contar cinco quilômetros do início da estrada que leva ao Parque e vamos ver onde dá – e assim o fizeram.
Ao longo de 4.999 metros de subida se viu apenas uma ou duas porteiras de acesso para sítio ou fazenda, mas nenhuma casa ou qualquer sinal de vida humana, porém quando o hodômetro atingiu a marca de 5,0, havia uma placa de madeira pendurada numa cerca escrita VENDE-SE, diante da única casa vista até aquele ponto da estrada. Pararam o carro e perguntaram a uma senhora que limpava a janela:
- A casa sua?
- Sim, moço
- A gente tá buscando uma propriedade sem construção, que esteja próxima a cidade, mas pelo visto a senhora tá vendendo a casa, né?
- Sim, moço
- A gente tá buscando uma propriedade sem construção, que esteja próxima a cidade, mas pelo visto a senhora tá vendendo a casa, né?
- É, mas um pouco adiante tem uma moça que tá vendendo um sítio.
Apontou para uma árvore alta que se destacava na estrada e pra lá se dirigiram. Pararam na estrada, olharam para um lado e para o outro sem conseguirem identificar se o terreno estava do lado direito ou esquerdo da estrada e constataram que qualquer que fosse o lado o paraíso tinha sido encontrado.
Pegaram o nome da proprietária com senhora da janela, entraram em contato e algumas semanas depois o negócio estava fechado.
Quer saber o resto dessa história e fazer parte dela, vai pra Pousada Encanto da Bociana que Wilson e a Luciana te contam tudo.
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5 de fevereiro de 2019
PicNic na montanha
Para tornar sua viagem ainda mais especial e inesquecível, criamos uma Expeirência para que estes dias sejam lembrados para sempre!
Um picnic nas montanhas
Visite nosso site e veja como tornar isso possível: http://encantodabocaina.com.br/momento-picnic/
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15 de agosto de 2017
Dias de descanso
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13 de dezembro de 2016
Psiu! Hóspedes sonhando!
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29 de maio de 2016
Manjericão em flor
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8 de maio de 2015
Bolos e pães frescos em todo café da manhã
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29 de outubro de 2013
Olha só quem veio para o café da manhã!
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18 de setembro de 2013
Que venha a primavera!
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10 de junho de 2013
Dias lindos de contemplação...
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16 de abril de 2013
Nova trilha por aqui !
| Início da trilha |
| Moranguinho silvestre |
| Belezas no caminho |
| Uma de nossas nascentes |
| Vista final da trilha |
| Vista final da trilha |
| Vista final da trilha |
| Vista final da trilha |
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14 de abril de 2013
Visitantes do nosso jardim
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4 de janeiro de 2013
A Pousada em poesia
Poesia para a Pousada, do amigo José Cazassa Filho:
"Honra, e um privilégio, contar em verso e prosa o Encanto da Bocaina,
pousada de magia, cheio de alegria.
Vivenciar a bela natureza, e ter a sua companhia.
Regendo o cantar dos pássaros e hospedando com tanto carinho,
que seus chalés são como ninho. O Sol é seu amigo, a Lua sua namorada,
que delícia é a sua pousada.
Não poderia ser tão perfeita e tão bacana se não fosse a Luciana,
seus quitutes maravilhosos são como carinhos de mãe.
Suas paisagens maravilhosas com o horizonte mais belo,
ter o Wilson como amigo e irmão é tudo que eu quero."
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31 de outubro de 2012
Borboletas
Dizem que as borboletas são mensageiras da paz e embaixatrizes da defesa da natureza e representam o melhor indicador de um meio ambiente saudável, pois significa que o ambiente está bem equilibrado.
Exercem grande fascínio e são importantíssimas para a fertilização e fecundação das flores.
Viva!
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20 de agosto de 2012
Feriado de 7 Setembro
Que tal curtir esse visual no próximo feriado?
Tranquilidade, ar puro, descanso...trilhas, cachoeiras, passeios à cavalo...ou simplesmente deitar na rede, ler um livro ou não fazer nada mesmo....E você ainda pode trazer seu amigo Pet para curtir isso tudo com você...
Tranquilidade, ar puro, descanso...trilhas, cachoeiras, passeios à cavalo...ou simplesmente deitar na rede, ler um livro ou não fazer nada mesmo....E você ainda pode trazer seu amigo Pet para curtir isso tudo com você...
De 06 a 09/09 - R$ 750,00 - casal com café da manhã(brunch) incluído.
Reservas e informações : contato@encantodabocaina.com.br
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11 de agosto de 2012
Delícias da pousada
Aqui além se saborear esse delicioso pão caseiro de banana integral, você pode levá-lo para casa e prolongar o sabor da serra nas versões 600g ou 900g.
Com ingredientes ricos em fibras como banana, aveia, adocicado levemente com açúcar mascavo, canela, leva mais saúde e energia para seu dia a dia.
Pedidos sob encomenda.
Consulte nossos preços: contato@encantodabocaina.com.br .
Com ingredientes ricos em fibras como banana, aveia, adocicado levemente com açúcar mascavo, canela, leva mais saúde e energia para seu dia a dia.
Pedidos sob encomenda.
Consulte nossos preços: contato@encantodabocaina.com.br .
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pousada
7 de junho de 2012
Ações Sustentáveis reconhecidas!
Este mês somos "Case do Mês" no portal EcoHospedagem.
Estamos orgulhosos!
Vejam a matéria na íntegra:
Aprendendo sempre!
Depois de 10 de visitas a empreendimentos no estado do Rio de Janeiro, já na volta para São Paulo a equipe do Portal EcoHospedagem conheceu a pousada Encanto da Bocaina. Uma pousada muito recente (começou suas atividades em Novembro de 2011) e que apesar de já possuir muito mais ações que muita “gente grande” por ai, está sempre em busca de novas ações socioambientais.
Quando veio para região, Luciana e seu marido já tinham a idéia de construir uma pousada pensando na natureza, em interferir o mínimo possível no meio ambiente, e por isso, durante a construção nenhuma árvore foi derrubada e nenhum córrego ou rio desviado. Na decoração da pousada a preferência é para os produtos da região, bem como todos os perecíveis (quando disponíveis) são comprados dos vizinhos ou empreendimentos das cidades do entorno.
Como nos conta Luciana, que já é uma leitora assídua das dicas de nosso Portal, novas ações vão sendo implementadas a medida que novas idéias vão surgindo, como é o caso da composteira externa que estava sendo preparada no momento de nossa visita e que Luciana havia aprendido 1 semana antes em um curso que ocorreu na cidade. Outros dois projetos em desenvolvimento são o “plante uma árvore” e o desenvolvimento de uma cartilha para conscientização e educação dos hóspedes.
É também a própria Luciana que informa os viajantes de que pensando no gasto desnecessário de água e energia, a pousada executa um programa de troca de toalhas e roupa de cama, no qual as trocas acontecem a cada 2 ou 3 dias, no mínimo. Mas para ir mais além, a lavanderia da pousada possui uma estrutura aberta que favorece a secagem natural das toalhas e roupas de cama, evitando assim o uso desnecessário de energia elétrica com máquina de secar. Veja outras ações desenvolvidas pela arquitetura sustentável.
Ainda pensando na economia de recursos naturais a pousada possui apenas lâmpadas econômicas, vasos sanitários de caixa acoplada simples ou com duas vazões e dá preferência por equipamentos eletrônicos de baixo consumo.
Localizada no alto da Serra da Bocaina, no caminho para o parque nacional que leva o nome da Serra, a pousada possui horta e pomar plantados pelos proprietários, e ainda em 2012 passará a oferece aos hóspedes passeios e trilhas por uma área com 3 nascentes de água. Um pouco dessa experiência com a natureza pode ser acompanhado pelo blog da pousada (www.encantodabocaina.com.br) onde Luciana publica freqüentemente todas as histórias de animaizinhos que aparecem por la… Uma leitura muito agradável!
No blog você vai poder acompanhar, por exemplo, como Luciana substituiu o uso de sacos plásticos nas lixeiras por uma dobradura de jornal (http://sitioencantodabocaina.blogspot.com.br/2012/03/origami-do-bem.html), idéia essa dada pela equipe do Portal EcoHospedagem e implementada no dia seguinte por Luciana. Na pousada Encanto da Bocaina é assim, a medida que as idéias vão aparecendo, os proprietários as implementam! Um ótimo trabalho!
Para você, amigo viajante, que busca privacidade e beleza natural, fica o convite para conhecer essa simpática pousada e seus agradáveis moradores, Luciana e seu marido e Max, o incansável labrador. Tenha a certeza de que terá um tratamento muito pessoal e amigável dado pela proprietária, que cuida, pessoalmente de todos os serviços da pousada, como refeições, limpeza e o agradável bate-papo.
Leia mais em: Conheça as ações sustentáveis da Pousada Encanto da Bocaina | Portal EcoHospedagem http://ecohospedagem.com/case-do-mes-pousada-encanto-da-bocaina/#ixzz1x8Eubrfy
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18 de maio de 2012
Porquê no frio a gente só pensa em comer?
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