28 de janeiro de 2020

Fazenda Pau D´Alho em São José do Barreiro SP



A fazenda surpreende pela sua arquitetura, com seus muros de pedras  lembrando os fortes medievais. Ela foi uma das primeiras, ou mesmo a primeira instalação voltada inteiramente para a produção e beneficiamento do café.






A senzala tem posição de destaque e se justifica pela necessidade de estar em local arejado e fresco, preservando os escravos e o alto investimento.
Tulha, moinhos, roda d’água, depósitos, oficina, terreiro, casa grande, tudo projetado para facilitar a produção.





Implantada por volta de 1817/1819, por João Ferreira de Sousa, em terras de sesmarias herdadas de seu pai. É excepcional por sua racionalidade de planejamento e sabedoria na aplicação de diferentes influências técnicas e agenciamentos espaciais, especialmente no aproveitamento dos recursos do terreno, tais como o uso da roda d’água e bateria de pilões. Em 1968, começa a ser restaurada, quando foi adquirida pela União, através do extinto Instituto Brasileiro do Café. Recebeu obras recentes, entre as quais merece destaque a reconstituição da roda d’água e bateria de pilões.









Em 1822 João Ferreira recebe a ilustre visita de D. Pedro I, em ocasião da viagem em que proclamaria a independência do Brasil. João e seu filho Antônio teriam seguido viagem compondo a guarda de honra do imperador.
Em 1858, no inventário de João Ferreira de Souza, a Fazenda Pau D’alho já contava com mais de 300 escravos.


Horário de funcionamento e visitas - Prefeitura Municipal da Estância Turística de São José do Barreiro
Telefone: (12) 3117-1288
Horário de Atendimento: Segunda a sexta-feira das 9h às 12h e das 13h às 16h



Fontes: Iphan / Site Barreiroturismo.com.br

7 de novembro de 2019



Aproveitamos a nata do leite que usamos no café da manhã para fazer uns biscoitinhos para nosso "welcome coffe".

Olha que receitinha fácil de fazer e que fica uma delícia, com gostinho de roça <3 

Biscoitinhos de Nata

Ingredientes

500g de nata
2 ovos
3 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó

Misture tudo até formar uma massa homogênea. 
Depois abra a massa bem fina( pois ele vai crescer um pouco por conta do fermento ) e corte como cortador da sua preferência!

Faça aquele café fresquinho e pronto! Aprecie sem moderação!

8 de outubro de 2019

Handmade Hospitality


Handmade hospitality é um conceito semelhante ao de Hotel Exclusivo ou Hotel boutique, mas com uma ênfase maior no atendimento intimista, individual e personalizado.
O termo Handmade em português quer dizer feito a mão ou artesanal e hospitality traduz-se  por hospitalidade, é a relação entre o hóspede e o anfitrião, ou o ato ou prática de ser hospitaleiro. No inglês, a definição de hospitality no dicionário é a bondade em acolher estranhos ou convidados. Outra definição de hospitalidade é a receptividade.
Nesta semântica pode-se dizer que Handmade Hospitality é o hospedar de forma plenamente satisfatória, de maneira exclusiva e individual para cada hóspede.
Esse tipo de hospedagem deve ter poucas unidades habitacionais, normalmente entre 03 e 20, mas uma infra-estrutura de serviços de alto padrão e de charme, comparável aos Hotéis boutique, sendo que alguns dos serviços, principalmente aqueles em contato direto com o hóspede (reserva, recepção, serviço de mesa etc.) são prestados diretamente por seus proprietários ou por um quadro de colaboradores de nível decisório.
Com estrutura predominantemente familiar, a interatividade e aproximação entre anfitrião e hóspede é parte elementar neste tipo de hospedagem. A boa acolhida, serviços detalhistas, harmonia e simplicidade, em que hospedar e agradar devem satisfazer não apenas o cliente, mas, também, aqueles que recebem.
Um elemento indispensável é a interatividade entre hóspedes e proprietários, ou de hóspedes com a propriedade. Desta interatividade surge um elemento contextual que aumenta a experiência do hóspede, transformando uma estadia em uma experiência. A interatividade, por outro lado, deve ser espontânea, e levar o hóspede a sentir-se completamente à vontade ou como "dono do lugar".

Um exemplo de interatividade são os livros de sugestões ou em bate-papo informal poder surgir sugestões que podem ser efetivamente implementadas, desde que pertinentes e dentro do possível,  pois o hóspede que retorna deve sentir que ele também fez uma diferença para o local. Assim como, um hóspede que retorna para comemorar um ano de casado - pois passou a lua-de-mel no local - deve ser lembrado.
Outro exemplo de interatividade são os chamados "honesty bars", bares onde o hóspede serve-se a si mesmo, e comunica o que consumiu.
O exemplo último de interatividade é a presença constante do proprietário, que conversa com os hóspedes e interessa-se pela vivência dos mesmos dentro de sua propriedade e transformando essa hospedagem numa deliciosa experiência com se estivesse não só em casa de amigos mas com se estivesse em sua própria casa.


13 de agosto de 2019

Hospedagem consciente e sustentável


Pequenos gestos, grandes contribuições!

Nossos amenities agora terão embalagens reutilizáveis, diminuindo assim o descarte de plástico no meio ambiente.


Veja como nós aplicamos aqui na Pousada, hábitos diários, na forma de como consumimos e como podemos adotar uma atitude sustentável melhorando assim nossa relação com esse planeta.




  • Utilização de redutores de vazão nas torneiras; 
  • Vasos sanitários de menor consumo de água;
  • Replantio de árvores nativas;
  • Valorizamos produtores locais: leite, manteiga, verduras, artesanato;
  • Na obra utilizamos peças de demolição;
  • Programa de reuso de toalhas;
  • Fazemos uso de lâmpadas LED em toda pousada;
  • Lenha - galhos provenientes da queda das árvores, refugo de obra são usados nos chalés;
  • Dispomos de kit coleta seletiva de lixo;
  • Utilização de Minhocário pra compostagem dos resíduos orgânicos;
  • Separação do lixo e doação para famíla local, dos materiais recicláveis;
  • Utilização de célula fotoelétrica na iluminação externa, dentre outras.
  • Utilização de ECObags nas compras e containers
  • Respeito à terra e a biodiversidade  -  80% (da área da Pousada são de reserva ambiental de mata atlântica, que junto com o Mosaico Bocaina, formam um corredor ecológico com 485 hectares de área protegida, localizadas na zona de amortecimento do Parque Nacional da Serra da Bocaina. 






27 de julho de 2019

Onde fica a Serra da Bocaina

O Parque Nacional da Serra da Bocaina fica na divisa entre os estados do Rio de Janeiro e de São Paulo, na região Sudeste do Brasil. É um segmento da Serra do Mar. Lugar de infinita beleza, com inúmeras cachoeiras 

A Pousada Encanto da Bocaina fica na estrada que leva ao Parque Nacional, no km 7,5 na cidade de São José do Barreiro - SP

Distância aproximada de São Paulo à Pousada - 276km 

Distância aproximada do Rio de Janeiro à Pousada - 213 km

Ontem o Globo Repórter mostrou um pouco das inúmeras belezas da Serra da Bocaina e suas tradições.

Uma delas a formiga içá ou tanajura, considerada o caviar do Vale do Paraíba. Fizemos um post sobre ela já faz um tempo, mas querendo saber mais clique aqui

Aqui algumas dicas de passeios para um final de semana a dois tranquilo na cidade e na Serra da Bocaina
Entre em contato e reserve já¹
WhatsApp 12 9 9707 1180





23 de julho de 2019

Serra da Bocaina agora é Patrimônio Mundial

A Serra da Bocaina recebe título de Patrimônio Mundial pela UNESCO, neste dia 5 de Julho.

Junto com o Parque Estadual da Ilha Grande, a Reserva Biológica Estadual da Praia do Sul, a Àrea de Proteção Ambiental de Cairuçu, Centro Histórico de Paraty e Morro da Vila Velha formam o primeiro sítio misto de patrimônio mundial reconhecido no Brasil por suas riquezas naturais e culturais.






2 de junho de 2019

Certificado Excelência do Trip Advisor - Hall da Fama

E lá se vão 11 anos desde a construção, inicio de atividades da pousada em 2011, até os dias de hoje. Tudo passa muito rápido! E mais bacana disso tudo é que nos propomos a fazer sempre o melhor, procurando  melhorar nossos pontos fracos a cada dia , ouvir os clientes, buscar novidades.
Um ótimo  indicativo de que estamos indo na direção certa, é o feedback das pessoas que escolhem se hospedar com a gente e compartilham tabém suas experiências com outros viajantes. Estamos recebendo pelo 5º ano consecutivo o Certificao de Excelência do Trip Advisor.
E o Pirilampo Bistrô, também entra nessa, mais uma vez, também com o Certificado de 2019.
Quer viver tudo isso?
Entre em contato via WhatsApp 12 9 9707 1180
Ou veja no site nossas tarifas e pacotes de 2019
encantodabocaina.com.br

Esperamos vocês!

beijo Lu&Wil

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